每天的主食弗成不吃，主食提供了大部分的热量来违反清冷，亦然一切养分的基础。今天就来共享一个天冷最合乎蒸一锅的主食，食材各样，不是唯有面粉，养分好味谈更好。

今天的主要食材由面粉+黑米+红枣+黑芝麻+红豆组合而成。都说冬天吃玄色食品养东谈主又柔润，这黑米和黑芝麻即是最有代表性的玄色食材，再搭配红豆和红枣，高钙高纤维素高养分，咬一口松软又香甜，越嚼越有好味谈，值得试一试。

话未几说，底下就来共享今天这谈黑米红枣黑芝麻馒头的作念法，助你吃出和善一冬，详确作念法且看如下本事理会：

伸开剩余76%——黑米红枣黑芝麻馒头——

食材准备：庸俗面粉适量，熟黑芝麻半碗，红枣适量，红豆，黑米，糯米，酵母粉，温水

第一步：准备500克独揽的庸俗面粉，加入一些黑芝麻打成粉末搅动均匀。这个黑芝麻一定要用熟的才好，我方可以用生芝麻淘洗干净后放入锅中干炒，炒至干香一握就碎的进度即可，此后再用管制机打碎即可。

第二步：往面粉中再加入酵母粉4克独揽搅动均匀，此后用30度的温水淋入其中，搅动至大颗粒景色，此后再下手皆集揉搓成一个光滑的面团，放在一个和善的地方发酵十分少五倍大待用。天气很冷，可以放在空调屋中，梗概在蒸锅里烧一些温水，把面团置于其中盖好发酵即可。

第三步：底下来准备馅料部分，准备黑米、糯米和红豆夹杂均匀，其中的红豆最佳提前一晚浸泡。再准备适量的干红枣，用剪刀把枣肉剪下来备用。

第四步：把黑米、糯米和红豆沿路倒入电饭锅中，加入适量的净水后煮熟。盛出后摊开至冷却，此后将红枣碎倒入其中搅动均匀。也可以把柄我方的口味遴荐是否再另添入白糖，个东谈主嗅觉有了红枣的甜味就够了。别忘了双手沾一些净水防沾，把馅料团成丸子时局备用。

第五步：发酵好的黑芝麻面团取出揉搓几分钟，再分开成些许面剂子。把面剂子略微擀开，取一个馅料包好收口，再整理一下即是一个馒头生胚了。

第六步：把通盘生胚上蒸锅，加盖开火略微加热一下就关火，地点是为了让锅内温度升高一些，匡助生胚二次发酵10分钟独揽。临了再开大火蒸，不雅察锅内所有上汽后计时约15分钟就可以关火了，不要急着开盖，再焖5分钟即可出锅。外表松软有浓浓的芝麻香味，践诺枣香味浓郁，口感甜糯，养分又健康，思吃的不妨试一试。

——阿胡的小贴士——

室温较低时，会严重影响面团的发酵，这里淡薄和面的时辰用温水，发酵的时辰要驻防保温。可以放在空调屋中发酵，也可以像菜谱中一样放入蒸锅中发酵。这里需驻防，蒸锅中的水温切莫太高，开火煮至底部有微狭窄气泡的时辰就可以了。

我是阿胡的小食光，一个可爱计议把庸俗食材作念出更多技俩好意思食的贪馋小门客！天气清冷，不如每每蒸这一锅吃一吃，食材各样，一口松软香甜好养分，作念主食吃很可以。淌若你可爱今天这谈黑米红枣黑芝麻馒头的作念法，那就不妨先通常我，再点赞和“在看”此文体育游戏app平台，未来的践诺依旧很精彩，感谢阅读，未来见！

发布于：江苏省